新疆将持续打造特色乳行业品牌

近年来，以骆驼奶、驴奶、马奶及其加工产品为代表的新疆特色乳，在总体市场中占比逐步提升。面对消费市场的逐步细化和良莠不齐的乳制品牌，新疆特色乳产业未来发展之路要如何走？

11月26日，自治区奶业协会联合乌鲁木齐市奶业协会、行业专家、新疆特色乳品牌代表召开行业交流会，旨在不断提升新疆特色乳品生产企业乳品生产技术水平和产品品质，确保乳品质量安全，继续规范新疆特色乳行业市场，打造新疆特色乳行业品牌。

新疆大学生命科学与技术学院教授杨洁介绍，新疆是我国奶源十大主产区之一和优质奶源产地之一。近年来，新疆紧抓“奶业振兴计划”，大力推进标准化规模养殖，优质奶源基地建设，不断提高生鲜乳质量，如今的新疆奶业已走上了高质量发展之路。

2018年6月，《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》发布，随着新疆奶业不断发展，新疆在驼乳、驴乳、马乳的基础研究和产品研发等领域也取得一定进展，建立了一批奶源生产基地和特色乳制品加工企业，在带动农牧民脱贫致富、促进地方经济发展等方面发挥了积极作用。

如今，在北疆，驼奶产业已成为当地农牧民增收致富的主导产业之一，而在南疆，驴产业悄然兴起，并在精准扶贫方面发挥着重要作用。

新疆大学生命科学与技术学院教授杨洁认为，新疆作为全国特色乳行业的重要产地，在发展的同时，也要清楚地认识到存在的问题，我们将针对如何严把特色乳行业质量关、提升特色乳产品品质等问题进行专题研究。

新疆旺源生物科技集团有限公司副总经理刘姗姗说：“目前我们养殖了3000多峰骆驼，每年收购驼奶量达五千多吨，日产优质骆驼鲜奶10吨左右，已实现了规模化、标准化和现代化养殖和生产加工于一体，还可通过扫码溯源的方式，确保骆驼奶源质量安全。”

“我们还在全国各大城市布局了销售网络，在美国、新西兰等国家也有销售网点，今后我们将打造一系列的骆驼产业链条，包括驼奶化妆品系列，延长驼奶特色乳制品产业链，带动百姓增收致富。”刘姗姗说。

哈密伊吾玉龙奶业有限公司总经理郜玉龙说：“目前我们主打的是冻干驴奶粉，产品主要销往海南等地，今后我们将从产品体系、经营体系上下功夫，进行产品创新和品质升级。”

自治区奶业协会相关负责人表示，特色乳生产加工企业要继续发挥企业竞争优势，不断通过研发技术或工艺创新，推出更多元化的产品、拓宽特色乳市场、提振新疆奶业，同时也要严把质量关，保证特色乳品质量安全。

来源：天山网